czwartek, 10 marca 2016

Co jeść, aby wzmocnić odporność?

Jesień to trudny dla zdrowia okres. Zmienna pogoda i chłodne powietrze sprzyjają przeziębieniom i infekcjom. Pamiętajmy o tym, aby zapobiegać, a nie leczyć. Najłatwiej możemy wzmocnić organizm od wewnątrz. Jak wygląda dieta która wspiera układ odpornościowy?
Właściwości immunologiczne mają jogurty naturalne. Warto je spożywać regularnie. Świetnie smakują jako dodatek do sosów, a także nadają się do zjedzenia na śniadanie w połączeniu ze świeżymi owocami, płatkami owsianymi i bakaliami.

Czy popularne produkty medycyny ludowej mogą pomóc we wzmacnianiu organizmu? Okazuje się, że imbir czy czosnek faktycznie mają działanie proodpornościowe! Co ciekawe, lepsze właściwości wykazuje zmiażdżony czosnek - warto go dodawać do potraw. Nie tylko poprawi smak zupy, makaronu czy sałatki, ale też wzmocni odporność. Z kolei imbir sprawdzi się jako dodatek do kawy, zupy dyniowej czy... napar rozgrzewający. Wystarczy pokroić korzeń imbiru na drobne kawałki i zalać wrzątkiem. Inną recepturą jest ciepłe mleko z dodatkiem imbiru. Wszelkie ostre przyprawy także mogą pomóc w okresie jesienno-zimowym. Poza imbirem świetnie sprawdzi się cynamon oraz kardamon. To idealne dopełnienie jesiennych deserów bazujących na sezonowych owocach: śliwkach i gruszkach. Do potraw obiadowych dodajmy curry, majeranek, oregano albo rozmaryn.
Prawdą jest informacja o zdrowotnych właściwościach miodu. Niestety jednak dodawanie go do herbaty nie przyniesie skutku: miód traci swoje działanie w ciepłej temperaturze. Aby z niego skorzystać, należy go spożywać na zimno, na przykład w sałatkach owocowych lub z jogurtem. Innym naturalnym probiotykiem jest... kiszona kapusta.

Warto pamiętać o regularnym spożywaniu zdrowych tłuszczy: awokado, orzechy, owoce morza czy ryby są ich świetnym źródłem. Taki tłuszcz nie tylko wspomoże odporność, ale również świetnie wpływa na koncentrację oraz ogólny stan organizmu. Wśród produktów zawierających kwasy tłuszczowe omega - 3 i omega - 6 każdy na pewno znajdzie coś dla siebie.

Aby wszelkie proodpornościowe dodatki odniosły pożądany skutek, należy zadbać o zbilansowaną dietę na co dzień: dostarczać organizmowi potrzebnych witamin i minerałów oraz odpowiednich składników odżywczych. Można je dostarczać organizmowi, jedząc owoce i warzywa. Mówi się, że powinno się zjadać 5-7 porcji owoców i warzyw dziennie. Najlepiej sięgajmy po sezonowe produkty od lokalnych dostawców. Jesienią warto skorzystać ze świeżych śliwek, gruszek i dyni. Świetną potrawą o działaniu rozgrzewającym jest zupa dyniowa z imbirem. Wprowadzamy do codziennej diety również warzywa strączkowe.
Jakie pierwiastki są potrzebne do zachowania właściwej odporności? Żelazo, cynk, selen. Okazuje się, że warto zamienić pszenne pieczywo na chleb i bułki z pełnego ziarna.
Kluczowe jest także spożywanie wody. Aby o tym nie zapomnieć, warto nauczyć się pakowania małej butelki wody do samochodu lub torby. Innym sposobem na zwiększenie ilości wypijanej wody jest wypijanie szklanki po obudzeniu się albo przed snem.